La formazione nel settore della bar industry è fondamentale per restare competitivi. E con i fondi interprofessionali è un’opportunità da sfruttare a costo zero
Il grande bluff
Nella miscelazione tutto si è tramutato in un grande bluff: i bartender si fanno immagine di un mondo autoglorificante, che non sta più in piedi
A maggio la quinta edizione di Alto Cocktail Festival
Dal 23 al 30 maggio torna a Cervia Alto Cocktail Festival, il festival indipendente che unisce mixology, cucina e pizza d’autore, con uno sguardo attento alle evoluzioni del cocktail culture nel panorama globale
Delucchi vince la Artisans of Taste, competition di Diplomático Rum
Simone Delucchi di Il Ratti Cocktail bar si è aggiudicato un viaggio di sei giorni in Brasile insieme al team Diplomático Global
Debutta la Fellini Competition
Al via la sfida nazionale tra bartender dedicata alla reinterpretazione del cocktail a base di Aceto balsamico di Modena IGP ideato da Peppe Doria di Volare
Ecco i vincitori della St. Moritz Cocktail Week
Dal Podio al Campari Award fino al Premio della Critica: proclamati i vincitori della quarta edizione della St. Moritz Cocktail Week 2026
Kick-off di World Class Italia 2026 al Salmon Guru
Salmon Guru Milano ha ospitato il kick-off ufficiale della World Class Italia 2026, competizione internazionale dedicata al mondo della mixology ideata da Diageo
La caduta dei giganti
Se non si riesce a stare al passo, sarebbe giusto non attaccarsi con i denti e le unghie al proprio trono e accettare la caduta, così come occorre fare più attenzione a quello che oggi è eccezionale
Bartender Soccer Game, la miscelazione sui campi da calcetto
Soddisfazione per la seconda edizione del Bartender Soccer Game, un evento che ha portato la bar industry fuori dal bancone e dentro un campo da calcetto, mettendo al centro le persone, la community e lo spirito di condivisione.
Arriva a Milano l’11 gennaio Disco Cocktail Competition
Disco Cocktail Competition, il format che fonde mixology, intrattenimento e spirito disco anni Settabta – Ottanta, giunge nel 2026 alla sua terza edizione. L’appuntamento è per domenica 11 gennaio, a partire dalle 18.00, nella cornice di Tripstillery Navigli
Il linguaggio liquido di Mattia Schiaretti per il progetto benefico STAR
L’identità matura di un barman che, tra orto, bancone e sogni realizzati, porta a STAR un modo di miscelare
che va oltre il servizio: diventa esperienza, conforta e riportare alla luce impressioni dimenticate
Artisans of Taste 2025: aperte le iscrizioni per la competition di Diplomático Rum
Sono ufficialmente aperte le iscrizioni alla nuova edizione di Artisans of Taste, la bartender competition ideata da Diplomático Rum e dedicata ai professionisti della mixology
Elisa Favaron di Cucù Bassano vince la seconda edizione di Reverso Martini
Alla Venice Cocktail Week 2025 Elisa Favaron ha conquistato la giuria di esperti nella competizione Reverso Martini, pensata per reinterpretare il Martini e celebrare l’eccellenza dell’oliva Taggiasca
Salvatore di Meo vince la “Molinari 80th Anniversary Final Celebration”
Con la Molinari 80th Anniversary Final Celebration si è concluso il percorso di celebrazioni nato per omaggiare otto decenni di storia dell’iconico marchio. A vincere la competition, Salvatore Di Meo, del Dejavù di Pozzuoli
Lavoro e stagionalità
Il contratto di lavoro stagionale è largamente diffuso nelle strutture ricettive, nei locali notturni, nella ristorazione e in tutti quegli ambiti caratterizzati da una forte variabilità della domanda durante l’anno
Sblocca il tuo talento con la formazione finanziata
Mixology Mag esplora le opportunità di crescita per bartender e staff grazie ai fondi interprofessionali, Formazienda e Gruppo RTS
Miscelazione da ascoltare
Con il format “Il podcast del bartender”, Carmine Liguori, bartender a sua volta, dà voce a diverse personalità interessanti del mondo degli spirits e della miscelazione
Nico De Soto: il cocktail come passaporto
Ha portato in giro per il mondo una miscelazione unica, nella quale ogni cocktail è una geografia e ogni ingrediente una narrazione. Vi racconto Nico De Soto, un costruttore di lessici liquidi che per chi ama questo lavoro rappresenta una preziosa fonte di ispirazione.
Locale al chiuso? No, grazie!
Da giugno a settembre per gli italiani il diktat è bere nei locali all’aperto, senza badare alla qualità dei drink che consumano. Così, in estate, i veri cocktail bar sono vuoti, mentre i locali che non trattano prodotti di qualità, e sono la cosa più lontana dalla mixology che si possa immaginare, sono strapieni.
Gaia Bar on tour: giro del mondo con Campari per il barman Luca Salvioli
Dalle tappe ufficiali della Negroni Week a Istanbul e Milano, al closing party sul Lago di Como, fino all’evento “Europe Takeover” al Kimpton di Hong Kong: il Bar Manager di Gaia Bar, Luca Salvioli, fa il giro del mondo