Nei giorni in cui Milano richiama alcuni dei protagonisti più importanti della bar industry internazionale in
occasione della settimana dei The World’s 50 Best Bars, anche il rooftop di Isola Ristorante entra nel
vivo della scena cocktail contemporanea.
Lunedì 5 ottobre, dalle 18.00 alle 21.00, arriva infatti dietro il bancone Nico de Soto, bartender parigino dalla carriera internazionale e fondatore di alcuni dei cocktail bar che hanno segnato l’evoluzione della mixology degli ultimi anni.
Una guest shift che porta al quinto piano di Palazzo Cordusio Gran Meliá non soltanto una firma internazionale, ma soprattutto un modo di intendere il cocktail come terreno di incontro tra viaggio, cucina e sperimentazione.
De Soto lavorerà al fianco del team di Isola Bar proponendo una selezione di drink che raccontano la sua ricerca su ingredienti, tecniche e sapori provenienti da culture diverse, con protagonista anche Kota, il liquore al pandan da lui creato in collaborazione con il produttore di liquori Maison Gabriel Boudier nel 2024.
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