Il contratto di lavoro stagionale è largamente diffuso nelle strutture ricettive, nei locali notturni, nella ristorazione e in tutti quegli ambiti caratterizzati da una forte variabilità della domanda durante l’anno
Dieci anni di BlueBlazeR, che cos’è cambiato
L’attrattiva di un cocktail bar oggi segue nuove regole: forse non le abbiamo ancora capite, ma è sicuro che ci aspetta un futuro completamente diverso dal presente che stiamo conoscendo
Crisi creativa
Viviamo tempi non facili e ci tocca pure ascoltare i racconti degli esercenti dei locali degli anni Ottanta, quando sì si facevano i soldi, ci dicono. E in tempi non facili bisogna prendere delle decisioni e fare delle scelte. Bisogna essere precisi.
L’estate dei consumi fuoricasa secondo Partesa
Giovanni Marco Esposito, Partesa: “Quella che stiamo vivendo è un’estate di lenta ma concreta ripresa per i consumi fuori casa, nonostante un potere d’acquisto ancora ridotto che pesa sulle scelte degli italiani”.
Compagnia dei Caraibi lancia la terza edizione di Oroboro
Oroboro #3, nato dall’omonimo progetto che innova gli strumenti di vendita e comunicazione di Compagnia dei Caraibi, è dedicato alla primavera e all’estate e racconta il ritorno alla semplicità attraverso spunti e novità pensati per stimolare i professionisti della bar industry
Lavoro all’estero: come gestire le esperienze oltre confine
Offrire ai propri dipendenti la possibilità di svolgere un’esperienza all’estero può essere una leva strategica di crescita e di sviluppo. Quali strumenti consentono di gestire tali situazioni?
Come costruire una squadra vincente
Grazie a un’accoglienza cordiale, a un servizio impeccabile e alla capacità di gestire gli imprevisti con prontezza e professionalità, i collaboratori sono il valore aggiunto del vostro locale. Come creare la squadra di lavoro ideale?
Gabriello Santoni cresce e si espande
La linea storica di Santoni, che include il Rabarbaro Santoni e l’Amaro di Chianciano, ha contribuito a una crescita complessiva delle esportazioni del 50% rispetto all’anno precedente
La gestione dell’infortunio nel rapporto di lavoro
Formazione, informazione, adozione di dispositivi di protezione individuale e buone prassi e procedure di emergenza sono le principali attività da porre in atto per prevenire e gestire correttamente gli infortuni che possono verificarsi ai lavoratori impiegati nel vostro locale
Compagnia dei Caraibi si conferma un’azienda sostenibile
Compagnia dei Caraibi ha pubblicato per il terzo anno, su base volontaria, il proprio report di sostenibilità, che amplia la rendicontazione a tutte le società del Gruppo e conferma l’impegno nella promozione di un modello di business sostenibile
Incentivi alle assunzioni: che cosa c’è da sapere
Le misure introdotte dal Decreto Coesione lo scorso maggio si aggiungono a molti altri sgravi per le assunzioni già presenti nel nostro ordinamento, una vera e propria costellazione di strumenti che, per vastità e complessità, può disorientare un non addetto ai lavori.
Apprendistato professionalizzante? Sì, grazie
Spesso considerato solamente come una forma di contratto a costo ridotto, l’apprendistato professionalizzante rappresenta in realtà uno strumento chiave per favorire lo sviluppo e la crescita delle realtà attive in settori come il turismo e i pubblici esercizi, nei quali la professionalità si costruisce con un mix di formazione ed esperienza pratica.
Nuovi accordi di distribuzione per Compagnia dei Caraibi
Compagnia dei Caraibi annuncia l’estensione del contratto con Brown-Forman, per la distribuzione in esclusiva di Gin Mare, Diplomático Rum e Fords Gin fino al 30 aprile 2025 e la firma di due nuovi accordi per la distribuzione in esclusiva di Sabatini Gin e Dictador Rum a decorrere da aprile 2024.
Carenza di personale e turnover troppo frequente nel locale? Provate a fare così
Spunti utili ai titolari di cocktail bar alle prese con la ricerca di personale o impegnati a trattenere le loro risorse più valide.
Pro e contro dei contratti intermittenti
Il contratto di lavoro intermittente in Italia presenta elementi di grande interesse, ma anche rischi da conoscere e mitigare. Come trovare un equilibrio tra le esigenze delle imprese e i diritti dei lavoratori?
Consumi fuori casa: gli italiani premiano la qualità anche in queste Festività
Se l’inflazione comprime i consumi, nelle Festività di fine anno gli italiani non rinunciano però alla qualità e confermano la scelta di produzioni d’eccellenza per i brindisi fuori casa. L’analisi di Partesa.
Italgrob: occorre favorire la ripartenza di domanda interna e investimenti
Il comparto della distribuzione alimentare e bevande è tornato ai livelli di volume del 2019, ma con l’aumento dei prezzi di oltre il 7%, la tendenza positiva si sta progressivamente esaurendo. Per Italgrob, l’associazione nazionale di riferimento per il fuori casa, bisogna creare le condizioni per un benessere diffuso che ridia slancio a domanda e investimenti
Quanto mi costi?
Un dipendente ben addestrato, motivato e appassionato può essere il vero valore aggiunto del proprio locale e trasformare un servizio ordinario in una esperienza da ricordare. Ma quanto costa inserire una risorsa nel proprio team? Non esistono risposte preconfezionate: i diversi fattori che incidono sulla retribuzione devono essere ponderati caso per caso.