Patria Palace Lecce prosegue il proprio percorso di evoluzione con Sira Kong, il nuovo concept sviluppato insieme a Drink Kong destinato a ridefinire il ruolo del Sira Rooftop Bar come nuova destinazione della mixology d’autore nel cuore di Lecce.
Dopo l’ingresso in The Leading Hotels of the World, il conseguimento della Chiave Michelin e l’apertura della nuova Idume Spa, Patria Palace Lecce propone un progetto che interpreta la mixology come una naturale estensione della propria idea di ospitalità.
Sira Kong non nasce infatti come una semplice collaborazione stagionale, ma come un’iniziativa che rafforza l’identità del Sira Rooftop Bar, trasformandolo in un luogo d’incontro tra cultura del bere, gastronomia, design e lifestyle.
La collaborazione con Drink Kong
Per dare forma a questa visione, Patria Palace Lecce ha scelto Drink Kong, il cocktail bar fondato a Roma da Patrick Pistolesi.
Una collaborazione nata dall’affinità tra due realtà accomunate dalla stessa attenzione alla ricerca, alla qualità dell’esperienza e alla costruzione di identità capaci di lasciare un ricordo duraturo.
“Crediamo in un’idea contemporanea di lusso fondata su connessioni virtuose con realtà che condividono i nostri stessi valori di ospitalità e rappresentano l’eccellenza nel proprio settore.
La collaborazione tra Patria Palace Lecce e Drink Kong nasce da questa visione.
Con l’obiettivo di offrire ai nostri ospiti un’esperienza sempre più distintiva e, al tempo stesso, contribuire a rafforzare l’attrattività di Lecce come destinazione d’eccellenza, abbiamo scelto di portare a Lecce una realtà di riferimento internazionale come Drink Kong.
È questo l’approccio che guida lo sviluppo di Patria Palace Lecce e, più in generale, la visione di HO Collection: creare valore attraverso collaborazioni capaci di elevare l’esperienza dei nostri ospiti e contribuire a valorizzare il territorio”, ha detto Mattia De Gennaro, Owner & Managing Director di HO Collection, il gruppo pugliese a cui appartiene Patria Palace Lecce.
L’evento
Dal 7 luglio al 30 settembre, il Sira Rooftop Bar ospita una cocktail list esclusiva firmata Drink Kong, che accompagna l’intera stagione, proponendo una selezione di creazioni iconiche accanto a drink concepiti per dialogare con il territorio.
L’esperienza si completa con una proposta gastronomica firmata Atenze, il ristorante fine dining di Patria Palace Lecce.
Tra i signature cocktail spicca Friso, originale omaggio alla Puglia ispirato alla frisella, al pomodoro maturo e ai profumi del Mediterraneo, reinterpretati attraverso il linguaggio della mixology contemporanea.
Un cocktail che sintetizza lo spirito stesso di Sira Kong: l’incontro tra una delle realtà più autorevoli del panorama internazionale e l’identità autentica del Salento.
Il commento di Patrick Pistolesi
“Negli anni ho imparato che i progetti più belli non nascono dalla ricerca di un indirizzo prestigioso, ma da un’affinità di visione.
Il Sud Italia ha sempre avuto un posto speciale nel mio immaginario: è una terra che custodisce il senso più autentico dell’ospitalità, dove il tempo, il cibo e le persone hanno ancora il valore delle cose fatte con il cuore.
Con Sira Kong non volevamo semplicemente portare Drink Kong a Lecce: volevamo creare un luogo capace di parlare il nostro linguaggio senza perdere l’identità del territorio e del Patria Palace.
Per me l’ospitalità significa mettere in relazione culture, persone e sensibilità diverse, lasciando che si contaminino con naturalezza.
È così che un progetto diventa davvero parte del luogo che lo accoglie”.
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