Gaia Bar, il cocktail bar all’interno di Musa Lago di Como, svela Emotions, la nuova drink list composta da dodici cocktail originali, ispirati alle sei emozioni umane universali. Su una delle sponde più poetiche del Lago di Como, nasce così un viaggio sensoriale senza precedenti attraverso gioia, sorpresa, tristezza, rabbia, disgusto e paura, i riflessi dell’animo umano.
“Non volevamo semplicemente stupire”, racconta Luca Salvioli, Bar Manager di Gaia Bar. “Volevamo creare un ponte tra ciò che sentiamo dentro di noi e ciò che degustiamo in un drink: ogni cocktail è pensato per evocare un preciso stato d’animo e lasciare il segno”.
Due esempi sono Inganno e Lacrima: il primo è un gioco di percezioni e contrasti che sorprende il palato, con Bulldog Gin, Sherry Oloroso, CO₂, foglia di fico e una nota affumicata di palo santo. Lacrima è invece delicato e salino, come una malinconia che si scioglie lentamente. In esso Venturo Aperitivo, soluzione salina, Vermouth 1757 Extra Dry, Paranubes Rum, tonica e mela raccontano la tristezza con tatto e poesia.
“Ogni cocktail è studiato con precisione e ironia”, continua Salvioli. “Abbiamo giocato con ingredienti inaspettati, tecniche contemporanee e presentazioni scenografiche: il risultato è una drink list originale e del tutto particolare, che invita all’ascolto interiore, ma anche al gioco, alla leggerezza, alla scoperta”.
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