Il quinto piano di Piazza del Duomo 21, all’interno del building di Glamore Group, ospita il cocktail bar The View con un rooftop esclusivo nel cuore di Piazza del Duomo.
Nato da un’idea del rinomato mixologist Gabriele Sirtori, il cocktail bar si distingue per uno stile di miscelazione unico, frutto di ricerca, creatività e contaminazioni culturali.
La proposta del locale si concentra sull’ideazione di drink innovativi e dal tocco fashion, da abbinare a tapas sfiziosi e da gustare durante tutta la giornata.
Sirtori, il bartender Gabriele Maderna, Lisa Giorgia Fioretti e Giuseppe Pipitone hanno studiato una proposta unica e
distintiva, in grado di soddisfare i palati più esigenti, sia per un tipo di clientela internazionale che milanese.
Nella drink list emergono le Special Suggestion: creazioni uniche di cocktail tra i più innovativi.
Presenti anche i classici drink, i mocktail sempre più di tendenza e numerosi distillati con etichette ricercate e di prestigio tra cui Rum, Vodka, Tequila, Gin e Brandy.
Durante l’ora dell’aperitivo non mancano i drink più popolari e molto richiesti dai clienti come il classico Spritz, l’Espresso Martini, il Whiskey Sour e il Gin Tonic: miscele tre le più iconiche per i nostalgici della Milano da bere.
La peculiarità di The View
Ciò che rende il The View un cocktail bar esclusivo non è solo la sua posizione unica nella piazza più bella di Miano, ma la continua ricerca per creare drink che sorprendono, non solo a livello visivo ma anche gustativo trasmettendo emozioni al palato.
Alcuni drink delle Special Suggestion sono serviti all’interno di una scatola che ricorda le mappe e i tesori dei pirati caraibici, altri hanno un richiamo fashion e sono serviti all’interno di una scarpa di cristallo, altri ancora evocano la tradizione dell’arte del tè, in cui sono serviti all’interno di una teiera dove il ghiaccio secco produce vapore studiato per ricreare l’effetto della bevanda
calda.
Un altro effetto scenico è quello del drink versato all’interno di una lampadina che si accende mentre viene versato al cliente che ne rimane molto stupito ed entusiasta.
I cocktail d’autore sono preparati e serviti direttamente al tavolo, dove il cliente può scoprire gli ingredienti, le tecniche e lo storytelling che li accompagna.
Ina Domi è la direttrice che con passione e dedizione si occupa della formazione del personale di sala, garantendo un servizio impeccabile e coinvolgente.
Come spiega Sirtori: “L’intento del The View è offrire agli ospiti un’esperienza originale e multisensoriale, capace di stupire sotto ogni punto di vista: scenografico, olfattivo e gustativo.
Stiamo lavorando alla realizzazione della prossima drink list, pensata per regalare effetti ancora più sorprendenti. Il nostro obiettivo è continuare a distinguerci per creatività, passione ed impegno”.
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