In occasione dell’ultima edizione di Beer&Food Attraction, la fiera tenutasi a febbraio a Rimini, il panel dal titolo ‘Cosa ci ha insegnato il 2025. Abitudini, trend e aspettative nei consumi di birra e cibo fuori casa’ ha evidenziato che la birra artigianale continua a crescere nei consumi fuori casa, che hanno segnato un +5% rispetto al 2024.
La birra di questa categoria festeggia i 30 anni di vita e registra vitalità e capacità di attrazione con acquisti passati da 159 milioni nel periodo pre-Covid a 183 milioni nel 2025, con un incremento del +15%.
In Italia il comparto birrario raggiunge oggi, secondo i dati Assobirra, un valore complessivo di 10,4 miliardi di euro e genera 112.000 posti di lavoro lungo l’intera filiera.
Performance positiva anche per le birre analcoliche, che dal periodo pre-Covid al 2025 hanno visto gli atti di acquisto crescere del 79%, passando da 28 a 49 milioni, con un ulteriore +18% nell’ultimo anno.