C’è un profumo che attraversa i mercati della Repubblica Dominicana nelle ore più calde del giorno: è quello del passion fruit, o meglio della chinola, come viene chiamata in dialetto locale.
È da questo frutto, vibrante e intenso, che prende vita la storia di un liquore nato nel 2014 dall’incontro tra professionisti dell’ospitalità, esperti di spirits e un master blender di lunga tradizione.
L’idea era semplice quanto ambiziosa: imbottigliare la freschezza del frutto tropicale in una ricetta “alla vecchia maniera”, capace di restituirne fedelmente gusto e profumo. La fedeltà al territorio è parte integrante del progetto.
Le caratteristiche del liquore
Chinola utilizza esclusivamente frutta coltivata localmente, con pratiche agricole sostenibili che arricchiscono i terreni e proteggono la biodiversità.
Tutto il processo produttivo – dalla raccolta al confezionamento – avviene in Repubblica Dominicana, riducendo l’impatto ambientale e creando valore per le comunità locali.
Non a caso, il marchio, distribuito in Italia da OnestiGroup, ha contribuito alla costruzione di strade, ponti e infrastrutture idriche, segno di un impegno che va oltre la bottiglia.
Il risultato è un liquore autentico, in cui dolcezza e acidità trovano un equilibrio naturale.
Una proposta che si distingue nel panorama internazionale dei fruttati premium, conquistando sempre più bartender alla ricerca di ingredienti capaci di fare la differenza dietro al bancone.
Accanto al prodotto iconico, Chinola Passion Fruit Liqueur, spicca oggi una novità che promette di diventare protagonista nei menu cocktail: Chinola Mango Liqueur.
Realizzato con varietà Alphonso e Keitt, considerate tra le più pregiate, il nuovo liquore racchiude tutta la rotondità del mango dominicano, esaltata da un leggero tocco acidulo che ne amplifica la versatilità.
Perfetto per drink estivi e twist esotici, è una risorsa preziosa per la mixology contemporanea.
Il Chinola Passion Fruit Liqueur, invece, rimane la firma del brand. Con una base alcolica neutra e un contenuto zuccherino contenuto, si presenta come un ingrediente immediatamente pronto all’uso, capace di esprimere al massimo la vibrazione del frutto fresco. Dai cocktail tropicali alle rivisitazioni dei grandi classici, è un alleato che porta autenticità, naturalezza e carattere.
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