Immagina una calda sera d’estate, quando il sole tramonta lentamente, dipingendo il cielo di sfumature arancioni, rosa e viola intenso.
Il mare è calmo, un tappeto blu cobalto che riflette gli ultimi raggi di luce, mentre una brezza leggera, carica di sale e aromi di macchia mediterranea, ti sfiora il viso.
Ti siedi su una terrazza a strapiombo sull’acqua, il rumore delle onde in sottofondo come una melodia lontana. Tra le mani stringi un bicchiere, il drink è un capolavoro di colore: un rosa tenue, quasi corallino, che vira verso l’albicocca sotto la luce del crepuscolo, sormontato da una schiuma leggera e persistente, come la cresta di un’onda gentile.
Zero alcol, zero sensi di colpa, ma tutto il gusto, la freschezza e la vitalità del Mediterraneo: questo è Emule, un cocktail per chi vuole vivere l’estate italiana in ogni sorso.
Il drink
Tutto nasce da MeMento Blue, un distillato non alcolico unico al mondo: realizzato con acqua di mare mediterranea pura, unita a botaniche organiche come la salvia sclarea, la santoreggia e l’origano.
È questo che dona quel carattere salino, minerale, quasi ipnotico – un gusto di mare vivo, balsamico e rinfrescante, con note erbacee che ricordano l’aria salmastra all’alba, quando il mondo sembra pulito e nuovo. Poi entra in scena la ginger beer, con il suo morso vivace e piccante: un calore speziato che sale improvviso, come un’onda che si infrange sugli scogli, portando energia e frizzantezza senza appesantire. Lo zenzero danza sulla lingua, bilancia il sale e aggiunge un tocco energizzante, quasi euforico.
A legare tutto con armonia è il succo di arancia rossa, dolce e succosa, con quella nota agrumata intensa, sanguigna, che esplode come un tramonto sull’isola. Il suo colore rosa-arancio naturale tinge il drink di una tonalità calda e invitante, ammorbidendo le asperità saline e speziate in un equilibrio perfetto: fresco, piccante, sapido, incredibilmente armonioso.
Ingredienti e preparazione
• 6 cl MeMento Blue
• 6 cl Ginger Beer
• 3 cl Succo di Arancia Rossa
Prendi un tumbler alto, quello classico per i long drink, preferibilmente trasparente, per far risaltare il colore rosa corallino del drink. Riempi il bicchiere con ghiaccio fresco e cristallino Versa MeMento Blue sul ghiaccio che si mescola con il ghiaccio, rilasciando già quel profumo marino e erbaceo che ricorda l’acqua di mare mediterranea.
Aggiungi il succo di arancia rossa, meglio se fresco spremuto, quello siciliano sanguinello è perfetto. Il colore rosa-arancio inizia a tingere il bicchiere
Colma con la ginger beer versando lentamente. Fallo con calma per non far sgonfiare troppo la schiuma – la ginger beer crea subito una bella testa cremosa e rosata in superficie, con bollicine che salgono vivaci.
Mescola delicatamente con uno spoon. Non agitare troppo: vogliamo mantenere la frizzantezza e la stratificazione naturale del colore.
Decora con i fiori eduli. Posiziona delicatamente 1-2 fiori eduli freschi come viole, primule o petali rosa/violetto con accenti gialli sulla superficie. Possono galleggiare sulla schiuma o appoggiarsi sul bordo. Il contrasto tra il rosa del drink, la schiuma e i fiori colorati sarà un puro spettacolo.
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Benvenuti nel mondo delle bevande no e low alcohol. Ispirata all’iconica canzone di Tanita Tikaram, questa rubrica esplora un universo in rapida evoluzione, dove il piacere di bere si unisce al benessere, all’innovazione e alla socialità consapevole. È curata da Eugenio Muraro, ideatore di MeMento, il distillato analcolico nato in Italia nel 2017.