Bologna, negli spazi del Dumbo, ha ospitato l’evento di presentazione della Guida ai Cocktail Bar d’Italia BlueBlazer 2026, che ha riunito 1.300 persone tra professionisti del settore, operatori, ospiti e addetti ai lavori.
Dopo Roma, Milano e Firenze, la scelta di Bologna si è quindi rivelata vincente. Come ha detto Massimo Macrì, cofondatore della Guida:
“Seguiamo da alcuni anni lo sviluppo del bar di qualità nel capoluogo emiliano. In questo scenario, Bologna si stava distinguendo come città in crescita, con una bartender community coesa, attiva e meritevole di attenzione. Quindi è stato un azzardo, sì, venire qui, ma anche ben calcolato”.
La nuova edizione della Guida
L’edizione 2026 della Guida BlueBlazeR contiene 437 indirizzi, in rappresentanza di tutte le regioni italiane.
Cresce la presenza della piccola provincia, con cocktail bar di qualità, sempre più presenti anche centri piccoli o piccolissimi.
La regione con più cocktail bar è il Lazio, con 65 bar, seguita da Lombardia (57) e Toscana (49).
Guardando le città, la prima è Milano, con 43 segnalazioni, seguita da Roma (42) e Firenze (29 bar).
La Guida ai Cocktail Bar BlueBlazer 2026 sarà disponibile in formato digitale a partire dal 16 Febbraio all’indirizzo Guida.blueblazer.it.
Il contenuto della Guida
Nella Guida compaiono due nuove categorie: “Exellence”, che raccoglie bar iconici, consolidati, presenti da molti anni nella Guida, ma anche in classifiche internazionali, capaci di dare lustro e credibilità alla Bar Industry italiana, e “Blueblazer Choice”, in cui sono indicati quei bar che ‘meritano il viaggio’, anche se distanti dalle tradizionali rotte turistiche.
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