Il 5 e il 6 settembre a Taormina, Morgana Cocktail Club e L’Amo Bistrò del Mare si uniscono per raccontare insieme sapori, estetica e identità.
L’evento coinvolge Bella Repertoire – il gruppo alla guida del Morgana – e Sunset Hospitality Group, holding globale attiva nei settori food, lifestyle e hotellerie.
Cucina e cocktail di alto livello
A guidare la proposta gastronomica delle due serate al Morgana sarà lo chef Alessandro Salvatico, volto di L’Amo Bistrò del Mare, ristorante situato nel cuore del Dubai Harbour Yacht Club.
Le sue creazioni, tra cui il cannolo di gambero rosso con burrata e lime e il biscotto Cacio&Pepe con ricci di mare, saranno servite in abbinamento ai cocktail del Morgana, ideati dal bar manager Stefano Giummarra.
I drink che celebrano un connubio di stile
La carta dei drink, pensata per l’occasione, accoglie le suggestioni del Mediterraneo e del Medio Oriente. Ecco alcune proposte originali:
- Stelle su Aielli, rinfrescante, erbaceo e floreale,
- Favara Futurista, amaro e complesso
- Vicolo di Pisa, con note di zafferano
- Per Anna, un signature fresco, dolce e salato con un finale torbato.
Guido Spinello e Dario Zappalà, due dei fondatori del gruppo Bella Repertoire, spiegano:
“Morgana non è solo un cocktail club, ma un luogo in cui culture e tradizioni si incontrano e si trasformano in linguaggi contemporanei.
L’Amo Bistrò del Mare incarna la stessa filosofia, portando a Dubai la nostra italianità con un approccio innovativo. Il nostro obiettivo è costruire connessioni autentiche e durature tra territori”.
I prossimi appuntamenti
Più avanti nel corso dell’anno, Morgana porterà i suoi cocktail di fama internazionale a L’Amo Bistro del Mare di Dubai, dal 6 al 9 novembre, in occasione dell’apertura della stagione della terrazza.
“L’Amo Bistrò del Mare è nato a Dubai, ma la sua anima è inconfondibilmente italiana,” spiega lo Chef Executive di L’Amo Bistrò del Mare, Alessandro Salvatico.
“Questa collaborazione con Morgana non è solo un incontro, ma un ritorno alle origini, un modo per dimostrare come la cucina italiana possa viaggiare, evolversi e tornare a casa arricchita.
Condividere la nostra visione a Taormina, accanto a un’icona come Morgana, è un’occasione per celebrare l’essenza dell’ospitalità italiana nella sua forma più autentica e contemporanea.”
Il Morgana Cocktail Club
Il Morgana rappresenta la magia e il fascino della Sicilia.
Nasce nel 2001, quando Guido Spinello decide di acquistare un locale nel centro di Taormina e, insieme al cugino Christian Sciglio, con una lunga esperienza nel mondo del beverage, ristrutturarlo.
Nel 2025 entra a far parte di Bella Repertoire, gruppo familiare specializzato in ospitalità, ristorazione, intrattenimento e DMC.
L’Amo Bistrò del Mare
L’Amo Bistrò del Mare è un ristorante italiano di pesce di alta gamma che porta a Dubai la cultura e il fascino della costa italiana.
Situato presso il Dubai Harbour Yacht Club, propone una selezione di pesce fresco, un assortimento esclusivo di caviale ed etichette importate dall’Italia.
Gli interni si distinguono per le tonalità neutre del beige e del legno, con piastrelle in stile terrazzo, che richiamano l’atmosfera tipica dei ristoranti del Sud Italia.
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