Questa icona di Hong Kong ha conquistato una posizione di rilievo a livello globale, pur mantenendo intatto il suo legame con il quartiere d’origine.
Si è tenuta il 7 ottobre al Palazzo del Ghiaccio di Milano la cerimonia di premiazione di “The World’s 50 Best Bars 2026”, iniziativa sponsorizzata da Perrier.
Ad aggiudicarsi il primo gradino del podio è stato ancora il Bar Leone di Hong Kong.
Il successo arricchisce un percorso straordinario del locale: “Best Bar in Asia” nel 2024 e nel 2025 e, sempre nel 2025, in vetta della classifica mondiale.
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Un locale di fama mondiale di ispirazione made in Italy
Nell’anno trascorso dalla sua vittoria, il locale di quartiere ispirato all’atmosfera romana ha incanalato la propria ambizione in una serie di iniziative, tra cui un pop-up con Louis Vuitton, l’apertura di una nuova sede a Shanghai e una linea di merchandising realizzata in collaborazione con il marchio italiano di abbigliamento sportivo Kappa.
È stato inoltre annunciato di recente che i co-fondatori Lorenzo Antinori e Justin Shun Wah inaugureranno un nuovo locale presso il Rosewood Hong Kong – struttura premiata come “The World’s Best Hotel 2026” – il prossimo novembre.
“Essere riconosciuti per il secondo anno consecutivo è qualcosa di magico”, afferma il proprietario e bartender Antinori.
“Siamo circondati da tanti bar eccezionali che ammiriamo molto e, trovarci ancora una volta sul gradino più alto del podio, ci lascia senza parole”.
“Questa grande attenzione su di noi accresce il nostro senso di responsabilità, dato che sempre più persone scelgono il nostro bar come meta specifica del loro viaggio”, aggiunge.
“Ma quella stessa pressione ci spinge a fare meglio e a curare ogni minimo dettaglio, giorno dopo giorno”.
Un anno di crescita costante
Tra le iniziative più significative intraprese di recente dal bar spicca l’apertura della prima sede permanente al di fuori di Hong Kong, inaugurata l’anno scorso nel distretto di Huangpu, a Shanghai.
Sviluppato su due livelli, il locale ospita al piano terra un “Bar di Passo” – ispirato alla cultura italiana dell’aperitivo e a quella degli sport bar – mentre il piano superiore richiama più da vicino l’atmosfera della sede originale di Hong Kong.
Il locale di Hong Kong continua ad accogliere i clienti esclusivamente senza prenotazione, mentre la chiusura di una settimana ad agosto per lavori di ristrutturazione ha regalato alle vetrine e alle boiserie in legno un aspetto rinnovato e scintillante.
I cocktail conservano quella convivialità di stampo italiano che caratterizza il bar sin dalla sua apertura nel 2023.
Specialità imperdibili per chi visita il locale per la prima volta restano, come dice ancora Antinori,
“la focaccia alla mortadella, l’Olive Oil Sour e le olive affumicate”.
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