Appena fuori Chicago, a Evanston, la distilleria Few produce Bourbon e Rye Whiskey di ottima qualità. Una delle curiosità di questo prodotto è legata alla scelta del suo nome, compiuta con una certa ironia: Few sono le iniziali di Frances Elizabeth Willard, presidentessa della Woman’s Christian Temperance Union, una delle leghe che contribuì alla nascita del proibizionismo.
Il Bourbon, composto dal 70% di mais, 20% di segale e 10% di malto d’orzo, è invecchiato in piccole botti che portano a una più veloce maturazione e influiscono sul profilo aromatico finale. Il Rye è invece composto dal 70% di segale, una percentuale altissima per un Rye Whiskey, che conferisce a questo splendido prodotto intensità di gusto, speziata e aromatica.