Si è tenuta a Madrid la Finale Regionale Europea della Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge, che ha incoronato vincitori sei bartender provenienti da tutta Europa.
I vincitori rappresenteranno il Vecchio Continente alla Finale Globale della Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge “Road to Las Isletas”, in Nicaragua nel 2026.
Flor de Caña è un brand di Rum premium, prodotto dal 1890, invecchiato naturalmente senza zuccheri o ingredienti artificiali.
La Finale Regionale si è tenuta presso la House of Mixology, la rinomata scuola fondata da Luis Inchaurraga, eletto Miglior Bartender di Spagna 2021.
Chi sono i vincitori
• Yvonne Chan (Regno Unito) – Kwãnt Mayfair, con il cocktail First of May
• Timothée Nicolas (Francia) – DROPS, con il cocktail Rice Up!
• Emanuele Aurioso (Italia) – Teleria 108, con il cocktail Bloody Thirsty
• Dawid Stoch (Polonia) – Art Katowice, con il cocktail Clever Club
• Emil Durchev (Paesi Bassi) – LuminAir, con il cocktail Not Your Usual Daiquiri
• Oliden James Mata Saballo (Spagna) – Lovo Cocktail Bar, Madrid, con il cocktail Ron-Mate
La giuria
• Anna Sebastian (UK) – Fondatrice di Anna Sebastian Hospitality e Celebrate Her
• Emanuele Balestra (Italia) – Bar director e mixologist dell’Hôtel Barrière Le Majestic di Cannes
• Luis Inchaurraga (Argentina/Spagna) – Mixologist, fondatore della House of Mixology, Miglior Bartender di Spagna 2021
La competizione
In occasione del 135° anniversario di Flor de Caña, l’edizione di quest’anno ha invitato i mixologist a reinterpretare i cocktail classici.
L’idea era dare un tocco moderno e sostenibile, adottando pratiche di approvvigionamento e preparazione responsabili.
La Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge mette in luce l’impegno del brand verso la sostenibilità all’interno della comunità internazionale della mixology.
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