Si è conclusa Artisans Of Taste, la competition con finalità formative ideata da Diplomático Rum e dedicata ai professionisti della mixology.
Dopo la selezione dalle oltre cento candidature ricevute, gli otto bartender selezionati si sono sfidati nel corso della finale nazionale, lunedì 2 marzo presso Sali Milano.
I finalisti
- Cecilia Antonini di Argot Speakeasy (RM)
- Damiano Cappellini di Caffè Concerto Paszkowski (FI)
- Giangiacomo Bistolfi di Rita’s Tiki Room (MI)
- Davide Giordano di Ruggine (BO)
- Elisa Favaron di CuCù (VI)
- Simone Delucchi di Il Ratti Cocktail bar (GE)
- Valerio Testasecca di Drink Kong Rome (RM)
- Vasile Vidrasco di Via Veneto (RC)
La finale
A Milano i concorrenti hanno presentato il proprio cocktail davanti a una giuria di esperti del settore composta da:
- Alessandro Mengoni Bar Manager Il Locale, Florence (N.22 World 50 Best Bars);
- Eugenio Boccardo esperto di cioccolato;
- Chiara Degli Innocenti, giornalista di Coqtail Milano.
Ha vinto la competition Simone Delucchi di Il Ratti Cocktail bar, che si è così aggiudicato un viaggio di sei giorni in Brasile insieme al team Diplomático Global e ai vincitori degli altri Paesi.
La ricetta vincitrice: Diplo Daisy
Il cocktail vincitore è stato una reinterpretazione del Mulata Daiquiri con Diplomático Planas, crème de cioccolato costruita su base Diplomático Mantuano e miele fermentato al lime e cacao.
Morbido, speziato e avvolgente, è pensato come un “abbraccio liquido” di fine giornata.
Il cocktail prevede anche una finalità benefica: un sovrapprezzo rispetto agli altri signature de Il Ratti Cockatil Bar, devoluto a enti locali come Music for Peace.
Appuntamento alla prossima edizione
In attesa del prossimo anno, Artisans Of Taste con questa edizione conferma la propria vocazione: non solo una competizione, ma una piattaforma di crescita e confronto capace di creare connessioni autentiche tra professionisti, territori e culture.
Un progetto che guarda al futuro della mixology italiana valorizzando talento, consapevolezza e visione internazionale, nel segno inconfondibile di Diplomático Rum.
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