Cocktail & Spirits

Ultimi romantici in un mondo dominato da multinazionali e grandi fondi, noi imbottigliatori indipendenti siamo coloro che, come segugi inebriati da una traccia nel bosco, seguono il loro istinto e il loro gusto per scoprire e proporre uniche botti di Whisky, Rum e qualsiasi distillato
abbia una storia da raccontare.

Il Bitter ha la proprietà di donare al drink quelle note di gusto e olfattive che determinano il suo carattere finale. E non fatevi ingannare dal fatto che si usi in gocce: la sua presenza in un cocktail è determinante.

Ogni giorno nascono nuove marche di Gin, ma la moda del Gin è ancora in voga? Quali sono le tipologie di Gin e come vengono prodotte? Impariamo a conoscerle.

Nata dal talento visionario del whisky guru Mark Reynier, Renegade è una giovane distilleria di Grenada, che si distingue per il suo approccio rivoluzionario alla produzione di rum 

Il meglio del gusto piemontese caratterizza l’armoniosa combinazione dei prodotti Cocchi nell’elegante formato mignon con
le golose praline firmate Gobino

Stella e Mary McCartney hanno collaborato con The Macallan per la creazione della terza edizione di The Harmony Collection, serie limitata di uscite annuali che mette in luce la mentalità innovativa e creativa della distilleria

La  peculiarità di Cù Bòcan è che la distillazione avviene solo per una settimana ogni anno, nel periodo invernale: le basse temperature, infatti, permettono una condensazione più rapida dei vapori nell’alambicco, che dunque tornano prima in forma liquida, riducendo il contatto con il rame. 

Don Julio 1942 festeggia il Natale con una referenza lussuosa e glamour del suo Tequila.

L’etichetta indipendente Whiskyfacile ha lanciato lo scorso ottobre gli ultimi imbottigliamenti della Black Cat series.

Poco conosciuto, ma capace di distinguersi in maniera unica nella miscelazione, Ceylon Arrack è un distillato che si ottiene dai fiori di palma da cocco. È un prodotto che funziona benissimo nell’esotico, in particolare nel Tiki, ma che dà risultati eccellenti anche nella miscelazione più classica. Sprigiona un aroma che richiama sentori di tabacco, chiodi di garofano e sandalo, in un sapore pieno e complesso, incredibilmente versatile.

Insieme ai loro creatori, Donn Beachcomber e Trader Vic, lo Zombie e il Mai Tai sono i drink che hanno fatto la storia del Tiki, una miscelazione che ha al suo interno molti stili differenti, a seconda delle interpretazioni dei singoli bartender e del periodo storico.

Rhum di metodo francese prodotto ad Haiti, il Clairin è la frontiera più sincera e naturale di un distillato che, in altri casi, si è via via industrializzato ed è divenuto sempre più commerciale. Nessun altro Rhum al mondo possiede un’analoga autenticità.

Distillare è cercare l’anima della materia, separarne la quintessenza. Il distillato è ciò che salviamo dall’alterazione del tempo e fissiamo in uno stato quasi incorruttibile.

The Hearach, distribuito in Italia da Fine Spirits, è stato presentato sul mercato italiano il 2 ottobre a Milano.  Arriva così sul mercato, finalmente, il tanto atteso Single Malt Scotch Whisky della Isle of Harris Distillers. 

di Giovanni Campari | Sotol è lo spirito del desertoL’unico distillato tradizionale messicano che non deriva dall’agave, ma da una pianta diversa, il Dasylirion, chiamata anche dalla gente del posto Planta de Sotol.