Citadelle Réserve, la referenza di Gin firmata Maison Ferrand e distribuita in Italia da Compagnia dei Caraibi è ideale per celebrare la stagione più fredda e diventare una delle strenne natalizie più eleganti e sofisticate.
Nato nel 2008 dal genio del Master Blender Alexandre Gabriel, il Gin Citadelle ha rappresentato una vera e propria rivoluzione nel mondo del distillato a base di ginepro, celebrando la rinascita del cosiddetto Golden Gin non solo per il suo colore paglierino, ma anche per la sua preziosità e ricercatezza.
È infatti uno dei primi Gin moderni a utilizzare l’invecchiamento in legno, nonché uno dei più noti sul mercato ad utilizzare questa tecnica.
Dopo diversi anni di sperimentazione, Gabriel ha perfezionato la ricetta aggiungendo – alle 19 classiche di Citadelle Original – tre botaniche quali yuzu, artemisia e fiordaliso e facendo invecchiare per cinque mesi il distillato in cinque diverse tipologie di botti di legno – acacia, gelso, ciliegio, castagno e quercia francese (ex-Cognac e ex-Banyuls).
Al termine di questo periodo, i liquidi vengono miscelati insieme e rifiniti in un’unica grande botte di quercia – dalla curiosa forma a uovo – di oltre 2 m d’altezza.
Le caratteristiche del Gin Citadelle
Il risultato è uno spirit dal carattere vellutato, con note speziate e vanigliate che si armonizzano con sentori di agrumi canditi che evocano le atmosfere più natalizie e invernali ed un distintivo colore dorato.
Al naso rimane predominante il ginepro, a cui si aggiungono sullo sfondo leggere spezie e composte di frutta.
Al palato è pieno ed elegante, con aromi di liquirizia, noce moscata, cannella, pepe e chiodi di garofano, ed un finale lungo e persistente, con note legnose che avvolgono il palato in un’intensa carezza dorata.
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