Taormina accoglie, dal 27 al 30 agosto, la mixology di classe. Il Bar Timeo del Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, ospita, infatti, l’energia del cocktail bar Moebius Milano, locale piazzatosi al settimo posto nella prestigiosa classifica World’s 50 Best Bars 2025.
Moebius sarà il protagonista di quattro serate dedicate alla cultura del bere contemporaneo.
L’iniziativa nasce dalla visione condivisa del Bar Manager del Timeo, Claudio Adelfio, e di Giovanni Allario di Moebius, accomunati da un approccio alla mixology che supera il concetto di semplice cocktail per trasformare ogni drink in un racconto attraverso ingredienti, tecniche e combinazioni inaspettate.
Taormina e Milano, diverse ma affini
È un incontro fra territori e sensibilità diverse, ma profondamente affini nella volontà di interpretare l’ospitalità come esperienza. Cuore del dialogo, il cocktail come espressione liquida tra la Sicilia e il paesaggio unico di Taormina, con il suo rapporto ancestrale con la Sicilia, e Milano, laboratorio internazionale di estro e modernità.
Per l’occasione, la drink list firmata Moebius propone una selezione di cocktail che raccontano la sua identità, capaci di sorprendere e allo stesso tempo, in equilibrio tra sperimentazione e immediatezza, rendono omaggio all’anima e alla bellezza della storica proprietà Belmond che incanta viaggiatori da tutto il mondo da oltre 150 anni.
Tra le proposte di Giovanni Allario:
- Vermouth & Oliva, a base di Glenmorangie X, vermouth, Marsala secco, vino rosso, olive e tonica
- Pesto Martini, che porta nel bicchiere vodka Belvedere, vermouth, balsamico bianco e pesto.
Claudio Adelfio propone invece, tra gli altri:
- Villeggiatura, con cachaça al cardamomo, purea di mango e coconut milk wash
- Clementina, tequila Volcán de mi Tierra Blanco alla clementina, sottoposto a milk wash.
Anche la dimensione analcolica trova spazio, con due proposte pensate per offrire la stessa attenzione alla complessità e alla costruzione aromatica:
- Peach Punch 0.0, ideato da Moebius, unisce aperitivi analcolici, tè nero, pesca, cocco chiarificato e soda alla foglia di fico
- La Sicilia, proposta del Bar Timeo, interpreta la pesca siciliana “Sbergia” mescolandola a spumante analcolico.
Ospitalità di lusso
Situato tra le rocciose colline della costa orientale della Sicilia, con uno spettacolare panorama che si affaccia sul vulcano Etna, la baia di Naxos e le antiche rovine del Teatro Greco, il Grand Hotel Timeo è stato il pioniere degli alberghi a Taormina, aprendo le sue porte nel 1873.
Nel corso dei suoi 150 anni di storia, è diventato un rifugio per artisti e poeti, celebre soprattutto per la sua Terrazza Letteraria, che ha ispirato DH Lawrence nel 1920 per il suo celebre romanzo “L’Amante di Lady Chatterley”.
L’Hotel fa parte del gruppo Belmond, collezione globale di 43 proprietà distribuite in 24 Paesi e pioniere dello slow luxury. Dal 2019, Belmond fa parte a sua volta del gruppo leader mondiale del lusso, LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).
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