Esce “Grappa”: Evoluzione e rivoluzione del distillato italiano, un nuovo manuale tecnico firmato Leonardo Pinto, che accompagna il lettore in un viaggio completo nella scienza, nella tecnica e nella cultura del più iconico distillato italiano.
La grappa è molto più di un semplice distillato: è patrimonio, identità e tecnica. Con questo libro, intitolato semplicemente “Grappa”, Leonardo Pinto firma una guida completa e rigorosa dedicata a questo prodotto tutto italiano.
Pubblicato su Amazon KDP, il volume è già disponibile in formato Kindle, copertina flessibile e copertina rigida. Con circa 200 pagine, l’autore accompagna il lettore attraverso tutte le fasi della produzione: dalla materia prima alla distillazione, dalla fermentazione all’affinamento, fino agli aspetti normativi e alla degustazione professionale. Non mancano focus specifici sulla miscelazione, sulla classificazione e sull’abbinamento.
Pensato per professionisti, appassionati e operatori del settore, Grappa riassume anni di esperienza dell’autore nel settore e si distingue per l’approccio chiaro ma tecnico, l’attenzione alle fonti ufficiali e l’equilibrio tra teoria e applicazione pratica.
“Oggi più che mai la grappa ha bisogno di essere raccontata con precisione, senza luoghi comuni e con rispetto per la sua storia, le sue regole e le sue straordinarie potenzialità.”
Chi è Leonardo Pinto
Leonardo Pinto, già autore de Il mondo del rum, è noto per la sua attività di divulgatore e formatore nel settore spirits. È fondatore di Isla de Rum, della piattaforma GrappaRevolution, e di ShowRUM – Italian Rum Festival.
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