In occasione dell’Aperitivo Day, che si celebra il 26 maggio, Carpano invita a ripercorrere una storia che ha inizio oltre due secoli fa.
Era infatti il 1786 quando, a Torino, Antonio Benedetto Carpano ebbe un’intuizione: aromatizzare il vino con erbe e spezie per renderlo più complesso, più elegante, più conviviale. Era nato il vermouth – e, con lui, uno dei primi gesti dell’aperitivo. Una novità tanto dirompente da conquistare persino la corte sabauda, che adottò presto la bevanda come simbolo di ospitalità e raffinatezza.
Oggi, a distanza di più di due secoli, Carpano è ancora lì: al centro dei cocktail più amati dell’aperitivo, dall’Americano, al Negroni, al Manhattan, all’Hanky Panky.
Eppure, fuori dai circuiti dei bartender e degli intenditori, il Vermouth è ancora sorprendentemente poco conosciuto: raramente se ne parla come protagonista.
Cocktail senza tempo con Carpano
L’aperitivo di oggi è diverso da quello di ieri. Si fa al bar sotto casa, in terrazza, in piedi tra amici o con un drink semplice al bancone. Ma i cocktail di riferimento non sono cambiati molto. Il Negroni continua a essere il re indiscusso, l’Americano mantiene la sua freschezza, il Negroni Sbagliato vive una nuova stagione di popolarità. E i grandi classici della mixology internazionale, come il Manhattan o l’Hanky Panky, restano intramontabili.
Tutti questi drink condividono un ingrediente chiave: un Vermouth che sa essere tanto intenso quanto elegante. Come Antica Formula, con il suo profilo ricco, vanigliato, elegante. O Punt e Mes, con quel tocco amaricante che lascia un segno distintivo. O ancora Carpano Rosso, la versione più immediata e bilanciata, perfetta per i drink di tutti i giorni.
Cocktail con Carpano Rosso
Americano
Un grande classico dell’aperitivo italiano: rinfrescante, equilibrato, intramontabile
4cl di Carpano Rosso
4cl di Carpano Botanic Bitter
Splash soda
Peel arancia
Ghiaccio
Cockatil con Antica Formula
Antica Formula liscio
Un sorso semplice ed elegante: servito on the rocks con una scorza d’arancia, per esaltare la complessità aromatica della ricetta originale
Antica Formula
Ghiaccio
Scorza d’arancia
Luxury Negroni
Una versione premium del classico Negroni, in cui l’eleganza dell’Antica Formula si fonde con gin e bitter per un cocktail deciso e sofisticato
3cl di Antica Formula
3cl di Carpano Botanic Bitter
3cl di gin
Ghiaccio
Scorza d’arancia
Cocktail con Punt e Mes
PeM e soda
Vermouth e soda: un abbinamento perfetto per un aperitivo leggero ma caratteristico, con una nota amaricante che rinfresca
½ Punt e Mes
½ soda
Ghiaccio
Mi-To
Bitter milanese e vermouth torinese: un mix che racconta due città e due tradizioni, unite in uno dei cocktail più iconici dell’aperitivo
4cl di Punt e Mes
4cl di Carpano Botanic Bitter
Twist di arancia
Ghiaccio
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