Il Gin Neige Noire distribuito da Onestigroup è un Gin alpino dal colore nero, derivato dai mirtilli della Val Ferret.  Lo si può degustare con ghiaccio o in cocktail. La sua intensità è bilanciata da una nota citrica.

Il distillato è prodotto in Val d’Aosta,  con l’aggiunta di botaniche alpine, erbe e frutta di montagna. Il metodo di produzione prevede l’infuso di bacche di ginepro di montagna in soluzione idroalcolica per 90 giorni. La distillazione dell’infuso avviene in alambicco discontinuo a bagnomaria, alimentato da energie rinnovabili. Successivamente vi è la macerazione di mirtilli selvatici, menta alpina e gemme di pino, nel gin distillato per 60 giorni. 

Il progetto nasce dalla sinergia tra Angelo e Matteo Sarica, due fratelli valdostani con esperienze complementari nel settore food & beverage e nel mondo tecnologico. Proprio dal connubio tra queste due sfere, è nato un Gin che fonde radici locali, ricerca e visione internazionale.