La prestigiosa rivista tedesca Falstaff, nota nel settore enogastronomico e turistico nei Paesi di lingua tedesca, ha valutato con 93 punti su 100 Amaro Don Carlo, liquore artigianale alle erbe di Eboli,
Durante la degustazione del 24 ottobre scorso, nell’ambito degli Spirits Special 2025, gli esperti di Falstaff hanno assegnato ad Amaro Don Carlo di Carlo Gargiulo e Angela Caliendo quest’ottimo risultato.
La descrizione organolettica
“Colore ambra scuro e intenso. Al naso propone intense note di mallo di noce, arancia, spezie, legno tostato e un ricordo dolce di caramello. Il sorso ben si bilancia tra sensazioni dolce/amaro e una nota fresca che rende equilibrato il gusto. Finale lungo”.
Chi è Falstaff
Fondata nel 1980 oggi la casa editrice Falstaff è la più grande rivista di lifestyle culinario del mondo di lingua tedesca che racconta vini e cibi eccellenti e viaggi unici.
Ogni anno Falstaff organizza una degustazione di circa 900 referenze di vario tipo: Gin, Whisky, Vodka, grappe, Rum, Cognac, Vermouth, vini fortificati e liquori tra cui gli amari.
Le caratteristiche di Amaro Don Carlo
Amaro Don Carlo, quindi, si conferma come un liquore artigianale capace di colpire positivamente anche la critica internazionale più esigente.
Composto di mallo di noce (60%) e un mix di erbe e spezie selezionate, nasce nel 1994 grazie all’intuizione e alla passione di Angela Caliendo.
Oggi è il fiore all’occhiello della storica attività Gargiulo Coloniali di Eboli.
Elegante e raffinato fine pasto e liquore da meditazione, si usa anche per la preparazione dei piatti di fine dining, a cui conferisce raffinati sentori aromatici e profondità al gusto.
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