The Gipsy Bar è un locale unico nel suo genere: tre anime che convivono nello stesso corpo.
Lo spirito gitano, quello parigino e quello romano si muovono all’unisono in questo locale, che ha carattere da vendere.
Eclettico, tradizionale e sperimentale allo stesso tempo.
Al Gipsy è tutto favolosamente fuori luogo: sushi, arredi vintage che richiamano Montmartre, atmosfera gitana e tanto altro si mescolano creando una sorta di esplosione che pervade i sensi e lascia un buon gusto in bocca.
La miscelazione è eclettica, unica e sorprendente, così come la proposta food, che fonde in un’unica soluzione stile giapponese, romanità e cucina mediterranea.
Voto 7
Indirizzo: via Ettore Giovenale, 14C | 00176 Roma
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Con MM Collection rendiamo omaggio al meglio della miscelazione italiana. Vogliamo dimostrare che l’eccellenza non è prerogativa solo dei locali delle grandi città o dei cocktail bar di fama internazionale, presenti in classifiche mondiali e in guide di grande autorevolezza.
Nella nostra Collection scopriremo luoghi inaspettati, al di fuori dello star system del bere miscelato, che meritano a pieno titolo di essere menzionati secondo una valutazione democratica e trasparente, al di fuori di sponsorizzazioni e fuori dal coro.