Girando per l’Italia è facile imbattersi in drink list nelle quali i cocktail sono una semplice esasperazione di tecnica, spesso anche poco riuscita. Qualcosa, nella miscelazione, è andato storto e forse il minore interesse del pubblico per i cocktail bar non è dovuto solo a portafogli meno gonfi e a una minore propensione a uscire
Hàntak, un amaro dalla Lessinia
Hàntak offre un profumo pieno e persistente, con note amaricanti di ruta, genziana e tarassaco, seguite da sfumature agrumate. Al palato, si presenta equilibrato e amaro, con accenti balsamici, quasi mentolati
Amaro Nonino Quintessentia, bitter di personalità
Amaro Nonino Quintessentia® è un infuso 100% vegetale e si distingue per il suo colore ambrato e l’equilibrio tra erbe, spezie, frutta e radici, arricchito da ÙE® invecchiata
Amaro Bomba Carta, dalla Sardegna al mondo
L’Amaro Bomba Carta, dell’azienda Silvio Carta, combina erbe locali e miele di corbezzolo in un vero e proprio inno alla Sardegna selvaggia
Klosterbitter, amaro dal profumo intenso e balsamico
Il Klosterbitter dell’Abbazia di Novacella è un amaro dall’aroma penetrante e dal gusto rotondo e avvolgente
Liquorificio Artigianale Il Re dei Re, un marchio giovane e affermato
Il Liquorificio Artigianale Il Re dei Re si distingue per l’alta qualità e la cura del packaging dei suoi prodotti. Esempio emblematico della loro produzione è Amarangela, un amaro artigianale creato in onore della “Mamma Angela”
Chiot Montamaro di Bordiga, quintessenza della tradizione artigianale
Preparato con fiori ed erbe alpine raccolte a mano nelle Alpi Marittime, Amaro Chiot Montamaro di Bordiga 1888 riflette l’attenzione della distilleria per ingredienti naturali e di alta qualità
Amara, l’essenza della Sicilia
Amara non è solo un ottimo digestivo, ma anche un ingrediente versatile per cocktail creativi. Questo liquore rappresenta una sintesi perfetta di qualità e tradizione, portando nel mondo l’eccellenza dell’arancia rossa dell’Etna.
OPIFICIO FRED, tradizione e innovazione nella distillazione friulana
Fred ha voluto creare un Amaro che richiama sapori ancestrali. Le 16 botaniche vengono infuse alcolicamente secondo metodi tradizionali e il risultato è un Amaro naturale, di colore bruno tenue, con poco zucchero, dal gusto amaricante e fresco, con note erbacee e un tocco di frutti di bosco
LIQUORI DELLE SIRENE, una passione per la natura
La leggenda delle Sirene del Garda, che ha ispirato il nome del brand, si intreccia con la storia di Elisa, la sua fondatrice, cresciuta tra le colline venete e affascinata dalla natura fin dall’infanzia
AMAROBELLO, 100% Made in Italy
AmaroBello si può gustare liscio a 10° o con ghiaccio, ma il suo finale leggero e floreale, con la freschezza della melissa e il profumo dei fiori di sambuco, lo rende estremamente versatile in miscelazione
Amari e miscelazione: un legame interessante
Non più relegati solo al ruolo di digestivo, gli Amari si sono ritagliati uno spazio interessante nell’arte della miscelazione, grazie alla loro capacità di aggiungere complessità e profondità ai cocktail