Dal 6 all’8 ottobre, la comunità internazionale dei bar si riunirà nuovamente all’Exhibition Centre di Berlino per il Bar Convent Berlin 2025.
Organizzato da RX Germania, l’evento promette nuove prospettive, nuovi formati e networking mirato.
Grande spazio sarà riservato alla formazione, diretta da Priyanka Blah, in stretta collaborazione con Eleni Nikoloulia, Damien Guichard e Maria Gorbatschova del Consiglio di Formazione del BCB.
I contenuti si svilupperanno attraverso un mix eterogeneo di dibattiti strategici e workshop interattivi, sessioni guidate dai brand e showcase nazionali.
Protagonista, all’interno del programma, sarà il vino: ogni giorno, una sessione su diversi palchi sarà riservata a contenuti legati a questo tema, esplorando argomenti come cocktail a base di vino, abbinamenti a basso contenuto alcolico, prezzi intelligenti e come creare una carta dei vini redditizia.
“Il programma di quest’anno riflette un approccio ponderato e completo alle sfide e alle opportunità della comunità globale dei bar”, afferma Priyanka Blah. “Sono particolarmente entusiasta della diversità di voci e idee: è ciò che rende il BCB una piattaforma così potente per la scoperta e l’interazione”.
Uno dei momenti salienti della fiera sarà il BCB Embassy, centrato su tre temi: Low & No; Classici; Next Generation.
L’Embassy offre anche un bar funzionante, gestito dal team di Botanical by Alfonse, che serve drink personalizzati ispirati al tema di ogni giorno.
“Siamo incredibilmente fortunati ad avere Botanical by Alfonse a supportare l’Embassy Bar quest’anno”, afferma Damien Guichard, Ambasciatore del BCB.
“Rappresentano esattamente il messaggio centrale del concept: offrire una piattaforma non solo ai marchi per esporre i propri prodotti in un vero bar, ma anche al bar stesso per esprimere la propria creatività durante i tre giorni della fiera.
I visitatori potranno gustare drink serviti da barman di fama mondiale provenienti da una piccola città che normalmente non sarebbero nei loro radar”.
Un debutto pensato per i più giovani
Al suo debutto quest’anno, c’è poi il Working Wednesday, una nuova iniziativa dedicata alla prossima generazione di professionisti dell’ospitalità. In collaborazione con la Deutsche Barkeeper-Union (DBU), il programma include sconti per gli studenti, matchmaking per il settore e sessioni che mettono in luce i percorsi di carriera dietro e oltre il bancone del bar.
“Sono entusiasta che con Working Wednesday stiamo creando uno spazio in cui la prossima generazione di professionisti dell’ospitalità possa scoprire il pieno potenziale di questo incredibile settore”, afferma Petra Lassahn, Direttrice del BCB. “Si tratta di ispirazione, opportunità e connessioni significative, sia per i giovani talenti che per le aziende pronte a plasmare il futuro insieme a loro”.
Torna nell’edizione 2025 di Bar Convent Berlin anche la piattaforma di matchmaking, che consente ai partecipanti di prenotare in anticipo incontri con contatti pertinenti, da distributori e acquirenti a marchi emergenti e innovatori.
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