Ambiente curato, rilassato ed essenziale, Pimm’s Good è un locale nel cuore di Trastevere, a Roma.
Questo cocktail bar colpisce per l’ambiente informale, la calda accoglienza e il buon bere.
La bottigliera è ottima e l’atmosfera molto gradevole.
Nella miscelazione del Pimm’s Good conoscenza e padronanza tecnica sono evidenti: i classici sono perfetti.
A questa proposta classica di livello eccellente si affianca poi una miscelazione più contemporanea, che stupisce per immediatezza e complessità.
Voto 7
Indirizzo: via S. Dorotea 8/9 | 00153 Roma
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Con MM Collection rendiamo omaggio al meglio della miscelazione italiana. Vogliamo dimostrare che l’eccellenza non è prerogativa solo dei locali delle grandi città o dei cocktail bar di fama internazionale, presenti in classifiche mondiali e in guide di grande autorevolezza.
Nella nostra Collection scopriremo luoghi inaspettati, al di fuori dello star system del bere miscelato, che meritano a pieno titolo di essere menzionati secondo una valutazione democratica e trasparente, al di fuori di sponsorizzazioni e fuori dal coro.