Nato nel 2020 dall’idea di offrire un’alternativa autentica e artigianale al principale player del mercato, Fusetti si è affermato in pochi anni come punto di riferimento nel mondo dei bitter.
A cinque anni dal lancio, Fusetti Bitter consolida il suo posizionamento.
La crescita è costante – +135% comparando 2021 e 2024 e il target per il 2025 è del +32%.
Il marchio oggi è distribuito in 19 Paesi e continua a conquistare bartender e distributori internazionali.
Con l’80% del fatturato realizzato in Italia e un’espansione crescente in Francia, USA, Europa e mercati asiatici, Fusetti dimostra che un bitter artigianale Made in Italy può competere alla pari con i grandi player globali.
“Il nostro obiettivo è stato fin dall’inizio proporre un bitter artigianale di alto livello, capace di distinguersi per identità e innovazione, mantenendo un posizionamento di prezzo accessibile.
È questa la chiave del valore che Fusetti porta ai professionisti del settore”, dichiarano i fondatori Flavio Angiolillo e Mattia Vita.
L’essenza di Fusetti
La ricetta originale è sviluppata in Italia con botaniche selezionate: genziana, china, rabarbaro, quassia, arancia dolce e amara, chinotto.
Unisce artigianalità, un bouquet aromatico differente rispetto al leader di mercato e una percentuale di zucchero più bassa.
Le edizioni limitate
Fusetti si distingue per un percorso di ricerca e creatività che prende forma nelle sue edizioni limitate: una collezione annuale di varianti pensate per esplorare nuove sfumature di gusto e ampliare le possibilità di utilizzo del bitter dietro al banco.
Ogni anno, una nuova release interpreta botaniche e basi alcoliche in chiave originale:
• Nature (2021) – versione classica ma priva di qualsiasi ingrediente artificiale
• American (2022) – a base di bourbon whiskey
• Banana (2023) – ispirazione tiki e caraibica, con rum bianco, banana e pimento
• Mare (2024) – note mediterranee con sale marino iodato, timo, rosmarino e limone
• Mexico (2025) – da distillati di cactus e agave per un blend innovativo
Accanto alle edizioni annuali, Fusetti ha introdotto anche Cacao, nato come richiesta esclusiva e oggi entrato in produzione continuativa grazie al successo riscosso.
La novità del Bag in Box
Fusetti Bitter è stato tra i primi brand nel settore spirits a introdurre il “Bag in Box” da 3 litri.
Questa soluzione riduce l’impatto ambientale, ottimizza lo spazio di stoccaggio e garantisce praticità.
Oggi il Bag in Box rappresenta circa il 25% delle vendite, mentre il formato da 1 litro resta il core product con il 60% sul totale.
Il restante è distribuito tra le limited edition.
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