Dal 3 al 6 luglio, Dreher, con la sua coloratissima Ape Car, raggiungerà alcune delle principali località balneari della Puglia e coinvolgerà residenti e vacanzieri con il “Portaci da Bere Tour”
Il giro del mondo in un catalogo
di Giorgia Andrei | Viaggiare per il mondo alla ricerca di prodotti inediti e di valore, fondamentali per costruire nuove esperienze di gusto. È quello che…
Jerry Thomas: ritorno al passato
di Luca Tesser | Era il 2010 quando il “Jerry Thomas” di Roma compiva i primi passi nel panorama della miscelazione italiana. Il club, situato…
Fra tradizione e innovazione
di Andrea Lazzaretti | Non c’è innovazione senza tradizione: il futuro è, in qualche modo, sempre legato al passato. La miscelazione contemporanea è in continuo…
Non siamo centometristi!
di Roy Batty | Eccoci ad affrontare uno degli argomenti più spinosi della miscelazione contemporanea: le classifiche. Ovviamente a ogni cocktail bar essere presente in una…
Protocollo Manhattan
di Luca Tesser | La storia del Manhattan, un classico della miscelazione, è tanto affascinante quanto confusa. Si tratta di uno di quei cocktail per…
Come abbattere i costi della formazione
di Chiara Malla | Partiamo da questo presupposto: la formazione costa! Ma, come disse il professor Derek Bok, rettore della Harvard University negli anni ’70/’80,…
Sua maestà il ghiaccio
di Luca Tesser | L’importanza del ghiaccio in un cocktail è fondamentale, tanto quanto la qualità degli ingredienti. Fare il punto su quale sia l’apporto…
Mixology MAG Numero 1
Nel primo numero di Mixology Mag abbiamo parlato di come tradizione e innovazione convivano nella miscelazione contemporanea di qualità. Anche nel cocktail più innovativo, infatti, ricorre quasi sempre un ricordo del “classico”.
Alpestre, un alleato prezioso in miscelazione
di Luca Tesser | Alpestre non è un liquore, è un distillato, e quindi è privo di zucchero: ciò lo rende ovviamente molto differente da…
Consigliati da Mixology Mag: Sazerac e Vieux Carré
di Luca Tesser | Sazerac e Vieux Carré sono due cocktail simbolo di New Orleans, una città dall’importanza strategica e punto di riferimento per la…
Il 14 e 15 luglio torna il Festival del Gin di Ferrara, Ravenna e Bologna
Dopo il successo dell’edizione d’esordio, torna anche quest’anno l’appuntamento con il Festival del Gin di Ferrara, Ravenna e Bologna, all’Agrilocanda Val Campotto di Argenta, in…
Botanicals: la nuova frontiera del Gin
di Jacopo Lancerin | Il Gin è una bevanda spiritosa ottenuta mediante distillazione di ginepro in alcool di origine cerealicola con aggiunta di botanicals, ossia…
La rinascita dell’Irish Whiskey
di Federico Mazzieri | Oggi quando si parla di whiskey irlandese lo si fa, purtroppo, prevenuti, con l’errata convinzione che si stia facendo riferimento a…
Milano | Tripstillery
Un cocktail bar milanese unico nel suo genere, un vero e proprio laboratorio sperimentale che porta in città idee innovative mai viste prima.
Milano | Camparino in Galleria
Benvenuti nel cuore di Milano, in Galleria Vittorio Emanuele II, il salotto buono della città. Fondato da Davide Campari nel 1915, il Camparino divenne fin…
Roma, Roma, Roma: terza edizione per il Roma Bar Show
“Roma Bar Show non è semplicemente un evento, è unʼintuizione, un progetto, una filosofia, uno stile di vita”. Così Andrea Fofi, uno dei soci fondatori…
Milano | Bar Basso
L’immutabilità di questo locale colpisce ed è proprio questa la sua forza. La drink list del Basso è un vero e proprio monumento al classico.
Esperienze di miscelazione a Milano
Si è tenuta dal 7 al 9 maggio a Milano MIxology Experience, seconda edizione dellʼevento dedicato al mondo della miscelazione, che ha debuttato nel 2022…
Milano | Doping Club
Ci troviamo in Piazza Ventiquattro Maggio, di fronte alla Darsena, all’interno dell’Aethos Hotel. Per accedere al Doping Club occorre suonare un campanello. Una volta entrati,…